JA山形市

山形セルリーおいしいレシピ

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セルリーの葉の佃煮

レシピ考案:白田裕美さま

材 料

つくり方
  1. セルリーの葉をゆでる(少し塩を入れて)
  2. ①を水に2~3分位さらす。
  3. ②の水気をしっかり切って、粗みじん切りにする。
  4. フライパンに、★Aを入れて煮立てる。
  5. ③をいれ、水分がなくなるまで炒り煮する。
  6. 冷ましてから塩こんぶを加え、一味とうがらしで味を整えて出来上がり!

ポイント

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