JA山形市

山形セルリーおいしいレシピ

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山形セルリーの葉をたっぷり使ったビタミンふりかけ

レシピ考案:野菜ソムリエPro. アスリートフードマイスター 里見玲さま

材 料

つくり方
  1. セルリーは洗ってよく水気をきり細い茎は2㎜程度の幅に、葉はざくざくっと1㎝幅に切る。
  2. フライパンにサラダ油とゴマ油を入れ熱くなる前にじゃこを加えてじわじわ炒め香りを出す。
  3. ②に①を加えたらしんなりするまで炒める。
  4. (味を見て醤油をプラスし)白煎りゴマをふり合わせる。

ポイント

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